基本信息
标准名称: | 冻淡水鱼片 |
英文名称: | Quick frozen fresh water fish fillets |
中标分类: | 农业、林业 >> 水产、渔业 >> 水产、渔业综合 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
发布部门: | 中华人民共和国农业部 |
发布日期: | 2006-01-26 |
实施日期: | 2006-04-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
提出单位: | 中华人民共和国农业部渔业局 |
归口单位: | 全国水产标准化委员会水产品加工分技术分委会 |
起草单位: | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
起草人: | 杨贤庆、李来好、李刘冬等 |
出版社: | 中国农业出版社 |
出版日期: | 2006-03-01 |
页数: | 8 |
适用范围
本标准规定了冻淡水鱼片水鱼片产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于罗非鱼、鲮鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼为原料,经剖片、速冻加工而成的冻淡水鱼片,其他淡水鱼制成的冻鱼片可参照执行。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 农业 林业 水产 渔业 水产 渔业综合 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品