基本信息
| 标准名称： | 食品添加剂β-环状糊精 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 合成食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1992-11-10 |
| 实施日期： | 1993-07-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国轻工业部、卫生部 |
| 归口单位： | 轻工业部食品发醉工业科学研究所、卫生部食品卫生监督检验所 |
| 起草单位： | 苏州味精总厂、江苏省食品发醉研究所、轻工业部食品发醉工业科学研究所 |
| 起草人： | 姚素华、王文革、吕庆林、李惠宜、易锦庄 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1993-07-01 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准规定了爵环状糊精的技术要求，试验方法和检验规则等内容。
本标准适用于淀粉经酶转化再用水提纯制取的件环状糊精。用于食品作德定剂、矫味剂、改形剂等。
前言
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目录
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所属分类： 食品 食品添加剂与食用香料 合成食品添加剂